街の珈琲屋さん通信

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街の珈琲屋さん通信 #84

 

天地の恵み


(あめつちのめぐみ)


  今年の3月1日に発売した「天地の恵み(あめつちのめぐみ)」、「美味しい」「甘い」「冷めても美味しい」「雑味を感じない」「クリアな味」と、大好評です。


太陽の通り道、赤道の国コロンビアで採れたコーヒーは、昔から、世界のコーヒー業界では「コロンビア・マイルド」と呼ばれて、最も酸味(甘み)のあるコーヒーとして、最高の評価を受けていました。


その、赤道直下の太陽の恵みと土、そして湧き出る清い水に育まれ「天地の恵み(あめつちのめぐみ)」は生まれました。



「他のどのコーヒーにもない、なめらかで、バランスのとれたコーヒーを求めて」


リゴベルト・エレーラ氏が創設したラ・ファブリータ農園は、昔、世界で最も美味しいコーヒーの産地Cumbarco(クンバルコ)として有名でした。


Cumbarco(クンバルコ)は、標高が高く(1700m~1850m)、他のアンデス山脈周辺の地域に比べ、より緑が深い自然保護された森林地帯で、びっくりするくらい雨が多く、自然との調和のとれた、守られた地域です。


コロンビアでは、長い間、国内の紛争が絶えず、コーヒーの栽培を断念せざるを得ませんでした。2009年終わりにようやく治安も改善され、エレトーラ氏は、Cumbarco(クンバルコ)の栄光時代のコーヒーを取り戻そうと、カトゥーラ種とティピカ種の栽培を再開しました。


アンデス山脈に見守られる中で、清い水に育まれ、コーヒーの樹には花が咲き、実も十分熟します。このような環境があってこそ世界一と称された当時のCumbarco(クンバルコ)の、コロンビアで最高のコーヒーが栽培できるのです。


 


バリエダ品種にはない、雑味の無いアフターテイスト(後味)に、力強いフレーバーが特徴のマスターお勧めのスペシャリティーコーヒーです。


本物のコロンビア・コーヒーをお楽しみください。


 


 


 


★コーヒーは、発がん性???


   6月1日に、メディアなどにおいて携帯電話の使用による発がん性が報道され、携帯電話と同じレベルの発がん性の例としてコーヒーがあげられていますが、コーヒーは飲んでも大丈夫でしょうか?


   WHOの下部機関である国際がん研究機関は、一部のがんに限定されるが、コーヒーに発がん性の可能性があると1991年に報告しています。一方、1997年に世界がん研究基金が発表した、食事とがんの総括的なレビューでは「大多数の研究結果は、コーヒーおよび、お茶の通常範囲の摂取では、いかなる部位でもがんとの有意な関係は無いことを示唆している」と述べられています。コーヒーは安全性に関する研究が最も進んだ食品のひとつであり、その後もコーヒーと健康に関するさまざまな研究が続いており、発ガンのリスクを低減する可能性を示す研究結果も多く発表されています。今回、WHOより携帯電話の使用の発がん性についての見解が出されましたが、コーヒーに関する新たな見解が出されたものではありません。コーヒーは嗜好品であり、バランスのよい食生活をする中でコーヒーを楽しむことは問題ないと考えられています。


全日本コーヒー協会ホームページより


 


 


★水出しあいす珈琲バッグ 好評発売中


  毎年好評いただいています「水出しあいす珈琲バッグ」は、今年も健在です


  バッグに入っているアイスコーヒーを、冷蔵庫フリーポットに2袋入れ、2~3分水に浸して、その後フリーポットの首の部分までお水を入れ、冷蔵庫のドアポッケットに一晩置いておくだけ


  翌朝、バッグを取り除けば、美味しいアイスコーヒーが出来上がります


  ガムシロップで甘みをつけて・・・・


  牛乳を入れて、アイス・カフェオーレで・・・・


  あなた流の楽しみ方で、美味しいアイスコーヒーをどうぞ


 


 


the Pure Heart情報


  ダウン症の子供たちで構成する音楽集団「the Pure Heart」は、来春、東日本大震災の被災地に笑顔を届けるために、それに掛かる遠征費用を募集しています。


  被災地でがんばっておられる、障がいのある方やお年寄り、それにかかわっておられる方々に、彼らの素敵な音楽と笑顔を届けたい、そんな気持ちでLIVE活動を続けています。


  彼らを応援してください


  バンマスの北原穣君が勤める美味しいプリン「ひだまりのプリン」のお店「箱崎翔店」が元箱崎九大前交番のすぐ近くにあります。




































































































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下大利七夕まつり 


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福岡県人権啓発センター主催イベント ゲスト出演


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JA太宰府支部主催イベント ゲスト出演


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麻生医療福祉専門学校オープンキャンパス ピュアハートコンサート


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 ゲスト出演 予定 


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筑後特別支援学校寄宿舎を囲む会主催イベント ピュアハートコンサート


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ももち福祉プラザ夏祭りゲスト出演


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箱崎町作り連合 放生会20周年事業 ゲスト出演


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福岡市東区 オリジナルスマイる ゲスト出演


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福岡市立箱崎小学校鑑賞会 ゲスト出演


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 ゲスト出演 予定 


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福津市福祉まつり ゲスト出演


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花畑公民館主催イベント ゲスト出演


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筑紫野市立山口小学校イベント ゲスト出演


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北九州市障害者芸術祭 ゲスト出演


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福岡市立老司小学校音楽鑑賞会 ゲスト出演


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福岡市立柏原小学校 ゲスト出演


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太宰府ふれあい館 ゲスト出演


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春日市桜丘老人会 ゲスト出演


 


★リリース情報


  ◎ブレッド・アンド・バター「Oh! LIFE


マスターの大好きな湘南サウンド「ブレッド・アンド・バター」の4年ぶり30作目のオリジナルアルバム「Oh! LIFE」が6月22日に発売されました


  「今はどこを捜しても無い、西海岸の風がここにある。


   二人の作品は時を経てまじわり透明になって、


   そこにやっぱり海の光がある」    松任谷由実


ユーミンも絶賛の「Oh! LIFE」、今も変わらない少年のようなハーモ二―は、輝かしい僕たちの“青春の続き”ですね


優しくなれます


 


◎「カフェ・スタンダード・ピアノⅡ」


  好評の「カフェ・スタンダード・ピアノ」の第2弾がiTunesで配信が始まりました


  今回は、前15曲中12曲で羽仁知治さんの優しいピアノが楽しめます


  白い恋人たちなどの映画音楽やポップスを中心の素敵な選曲になっていますよ


 


 


LIVE情報


 ◎木村充揮 一人旅 in 福岡


   伝説のブルースバンド「憂歌団」のリードボーカルでデヴュー。独特の「天使のダミ声」で魅了する


  ナットキングコールやビリーホリデーなどの名曲をカバーした木村くん初のジャズ・アルバムを3月と4月に連続リリース


  進化し続ける木村君を近くに感じませんか


     7月5日(火曜日)


     前売 ¥4000  / 当日 ¥4500


     Open 19:30  /  Start 20:00


      会場:福岡livehouse&club PEACE


           ℡ 092-741-5405


 


 The Song of STRINGS in NEW COMBO



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